Eric Henck’s Perfect Pairing

ARTICLE - July 19, 2023

Eric Henck, Executive Chef of the Bellevue Palace in Bern, suggests pigeon pithiviers paired with G d’Estournel 2019. A pairing with instant appeal!

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Cos on the Menu

Article ⋅ February 03, 2025

Des bistrots d’amateurs de beaux flacons aux prestigieux écrins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d’Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale.

Cos d’Estournel and Plant-Based Cuisine

Article ⋅ February 03, 2025

À l’occasion de ses 10 ans à la tête du Gabriel à la Réserve Paris, Jérôme Banctel devient ambassadeur de Cos d’Estournel. L’occasion pour le Chef triplement étoilé de réaliser un accord d’une rare subtilité entre le topinambour, la truffe noire et Cos d’Estournel 2008.

Empire State of Cos

Article ⋅ November 28, 2024

Would you rather an elegant brasserie or a spectacular dining room at the top of a skyscraper? The Big Apple offers a host of select dining establishments where you may accompany an unforgettable meal with a glass of Cos d’Estournel.

Cos d’Estournel and Plant-Based Cuisine: G d’Estournel 2020 and Marco Ortolani’s Fusillone alla Peperonata

Article ⋅ November 28, 2024

Discover a unique pairing of plant-based cuisine concocted by Michelin-starred chef Marco Ortolani with G d’Estournel 2020 at La Réserve Eden au Lac Zurich.

Cos Chronicle