LA MAISON D’ESTOURNEL
« Une blanche villa italienne, calme et douce, à moitié perdue au milieu de ses jeunes ombrages ! Terrasses, colonnades, jardins anglais, prairies, vergers, parc immense… » Ainsi était décrite la résidence du fondateur de Cos d’Estournel au milieu du XIXème siècle, telle que celui-ci l’avait rêvée. Un siècle et demi plus tard, les jeunes ombrages du magnifique parc se sont métamorphosés en arbres vénérables, mais l’esprit est resté le même.
Attentif à perpétuer les valeurs et les ambitions de Louis-Gaspard d’Estournel, Michel Reybier lui rend hommage, en réunissant enfin le domaine Cos d’Estournel et la demeure privée du « Maharadjah de Saint-Estèphe », distante de quelques centaines de mètres.
Ici, vous pouvez savourer pleinement une parenthèse décontractée au coin du feu ou dans le parc, déguster un verre de Cos d’Estournel autour du comptoir de la cuisine ouverte, et découvrir la cuisine de saison préparée par le Chef.
Pour un week-end ou une escapade de quelques jours, La Maison d’Estournel vous accueille pour un moment de déconnexion, en tête-à-tête, en famille ou entre amis.
Pour un séjour inoubliable à La Maison d’Estournel, n’hésitez pas à prendre contact avec Anaïs Crespo pour préparer votre venue au +33 5 56 73 21 19 ou par e-mail private-member@estournel.com.
Très inspiré par l’environnement bucolique, le designer Alex Michaelis a choisi des matériaux nobles et naturels, au diapason de l’ambiance demeure de campagne souhaitée par Michel Reybier.
Réparties sur deux étages autour d’un élégant escalier de pierre et ferronnerie, les 14 chambres et suites se répartissent en six catégories. Partout, des parquets en chêne massif à l’ancienne, des matières naturelles, comme le lin brut ou le velours, avec ici et là des clins d’œil discrets à l’univers de la vigne.
Ici, le temps semble soudain ralentir, pour laisser place à un rythme oublié dans un lieu délicieusement calme et préservé. L’occasion de s’offrir une véritable détox urbaine, de renouer avec un mode de vie sain et authentique, loin des artifices et du paraître.
Au cœur du Sud-Ouest, la région fait partie du pays gascon, une terre de bons vivants riche en produits d’excellence, de la tradition du foie gras à la cueillette de cèpes et truffes, des fraises aux asperges des sables…
Le chef du restaurant de La Maison d’Estournel rend hommage aux trésors de ce terroir généreux, avec une cuisine bourgeoise de saison, modernisée pour plus de légèreté et de simplicité. Grâce au concept de cuisine ouverte, les hôtes peuvent s’installer autour du comptoir en dégustant un verre de vin, aux premières loges pour assister et même participer à la préparation des repas avec le chef.
Il est plus que tentant de se laisser aller à la douceur de vivre du Médoc, en savourant le plaisir de ne rien faire ou presque, les yeux perdus dans le bleu du ciel ou le regard fasciné par les flammes de la cheminée. Pourtant, même un week-end prolongé ne suffirait pas à épuiser les ressources de la région…
Partir à la découverte des merveilles du potager et papoter tomates et courgettes avec le jardinier… Paresser au soleil sur la terrasse avant de se perdre dans le parc, où le séquoia géant et les cèdres ont vu passer plus d’une partie de cache-cache… Entre balades à vélo, parcours de golf, pique-nique dans les vignes et parties de pêche, s’immerger dans le riche et sauvage terroir du Médoc a le parfum d’une nostalgie heureuse.
