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Cos d’Estournel

FASCINANT, OPULENT, VOLUPTUEUX

FASCINANT, OPULENT,
VOLUPTUEUX

Une invitation au voyage.

Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d’Estournel semble d’abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses. Les odeurs, les couleurs, les saveurs se dévoilent peu à peu, en souvenirs heureux. Un charme élégant, fascinant, entre retenue et sensualité assumée.

COS D’ESTOURNEL 2023

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 33%
CABERNET FRANC : 1%
PETIT VERDOT : 1%

Le terroir de Cos d’Estournel s’est très bien comporté en 2023. La proximité de la colline avec les marais a permis de contrebalancer les deux dernières vagues de chaleur tardives, ce qui explique l’équilibre exceptionnel du vin. On retrouve le velours des tanins, la puissance tout en retenue ainsi qu’une finale extrêmement sophistiquée.
Cos d’Estournel 2023 présente une délicate harmonie et offre un grand moment d’émotion.

98-99/100 – James Suckling
96-98/100 – Antonio Galloni (Vinous)
95-96/100 – William Kelley (RobertParker.com)

COS D’ESTOURNEL 2022

CABERNET SAUVIGNON : 61%
MERLOT : 37%
CABERNET FRANC : 1%
PETIT VERDOT : 1%

Ce vin nous offre de multiples émotions : l’opulence habituelle de Cos d’Estournel se conjugue à la tendresse du millésime et à une surprenante fraîcheur dans ces conditions climatiques inédites.
Son intensité caractéristique se mêle à une aromatique voluptueuse, entre la fraîcheur des notes de graphite et de poivre, l’élégance du thé, et la douceur d’un parfum de réglisse et de fruits noirs.
Emouvant par son incroyable finesse qui rappelle la sensation du cachemire, Cos d’Estournel 2022 captive par une longueur sans fin, et s’annonce d’ores et déjà comme un millésime de grande garde.

98-99/100 – JAMES SUCKLING
95-97/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)
95-97/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2021

CABERNET SAUVIGNON : 64%
MERLOT : 30%
CABERNET FRANC : 4%
PETIT VERDOT : 2%

Issu des vignes les plus âgées, avec une moyenne de 55 ans, Cos d’Estournel 2021 est un vin ciselé, d’une prodigieuse précision entre douceur et vivacité.
Il s’ouvre sur des parfums de thé noir et de poivre noir et libère des expressions intenses de fruit rouge, de mûre et de figue noire. La puissance de Cos d’Estournel est équilibrée par de subtiles notes minérales qui enrichissent une partition d’une remarquable harmonie.
D’une grande noblesse et d’une longueur saisissante, le millésime 2021 de Cos d’Estournel se livre en une interprétation classique et particulièrement élégante de notre terroir, qui aura sans nul doute une longue vie.

94-96/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)
95/100 – JAMES SUCKLING
94-95/100 – ROBERTPARKER.COM

COS D’ESTOURNEL 2020

CABERNET SAUVIGNON : 62%
MERLOT : 38%

Le millésime 2020 dévoile une harmonie époustouflante entre une richesse hors norme et une fraîcheur étonnante.
Résolument puissant dans des expressions de fruits noirs, de muscade, de thé noir, et d’épices, il est aussi doté d’une grande vivacité, grâce à sa minéralité.
Avec cette douceur opulente contrebalancée par une énergie inédite, Cos d’Estournel 2020 se présente comme un véritable modèle de l’expression de notre terroir.

98/100 – JAMES SUCKLING
97/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)
97/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2019

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 35%

A la fois soyeux et délicat, le millésime 2019 se révèle comme immensément profond et la quintessence de Cos d’Estournel.
Vin multiple, il présente des notes de cannelle, de jasmin, mais aussi une minéralité noble, avec une touche épicée qui tient parfaitement l’ensemble en fin de bouche.
Chatoyant et envoûtant, Cos d’Estournel 2019 incarne toute la grâce de notre terroir, mais loin d’être intimidant, il invite à la découverte d’un millésime déjà voué à une longue vie.

99/100 – JAMES SUCKLING
98/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)
97+/100 – ROBERTPARKER.COM

COS D’ESTOURNEL 2018

CABERNET SAUVIGNON : 74%
MERLOT : 23%
CABERNET FRANC : 2%
PETIT VERDOT : 1%

Droit et vibrant, Cos d’Estournel 2018 se révèle entre puissance et équilibre, avec des tanins très fondus. C’est un vin aux multiples nuances, dont on remarque notamment le grand caractère d’épices nobles et la finale très longue et persistante.
Millésime aux qualités d’exception et à l’immense potentiel de garde, il promet de rejoindre la famille des Cos d’Estournel d’anthologie.

98+/100 – ROBERTPARKER.COM
98/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)
98/100 – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 2017

CABERNET SAUVIGNON : 66%
MERLOT : 32%
CABERNET FRANC : 1%
PETIT VERDOT : 1%

Dense et profond, Cos d’Estournel 2017 se dévoile avec délicatesse et élégance. Ses tanins très fins sont charmeurs et soyeux alors qu’en bouche on note la belle sophistication d’un vin droit, racé, avec la chair d’un grand Cos d’Estournel.
Les arômes sont à la fois épicés et très frais, avec un grand équilibre entre acidité et fruit. Opulent mais sans lourdeur, d’une très belle longueur, c’est un millésime au grand potentiel de garde.

98+/100 – ROBERTPARKER.COM
98/100 – JAMES SUCKLING
95/100 – VINOUS ( NEAL MARTIN)

COS D’ESTOURNEL 2016

CABERNET SAUVIGNON : 76%
MERLOT : 23%
CABERNET FRANC : 1%

Plus que jamais avec ce scénario historique, le facteur humain a pris une importance fondamentale pour accompagner le millésime. Gracieux sans être effacé, ample sans excès d’opulence, Cos d’Estournel 2016 révèle une harmonie d’une exquise délicatesse. La dégustation mérite de prendre son temps, pour permettre au vin de prendre son amplitude et dévoiler son incroyable équilibre, avec des tanins présents mais fondus. Fin et élégant, avec une finale persistante, c’est un millésime au très haut potentiel de garde.

100 POINTS – ROBERTPARKER.COM
100 POINTS – VINOUS (NEAL MARTIN)
100 POINTS – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 2015

CABERNET SAUVIGNON : 75%
MERLOT : 23,5%
CABERNET FRANC : 1,5%

Encore sur la réserve, ne dévoilant pas tous ses atouts, le millésime 2015 demande un peu de temps pour se livrer totalement. On entrevoit cependant les caractéristiques d’un grand Cos d’Estournel avec des épices intenses et néanmois suaves. D’une belle complexité aromatique, il nous promet opulence, relief, amplitude…autant de signes de son élégante sophistication.

98/100 – JAMES SUCKLING
95+/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2014

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 33%
CABERNET FRANC : 2%

Le vin dévoile une belle densité et une richesse aromatique qui lui donnent de l’opulence, avec un touché et une chaleur incomparables. Le Cabernet Sauvignon trouve une belle expression sur le terroir de Cos. La puissance, l’énergie et la profondeur des vins en feront sans nul doute un millésime de garde à oublier longuement en cave.

98/100 – JAMES SUCKLING
96/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)

95/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2013

CABERNET SAUVIGNON : 78%
MERLOT : 20%
CABERNET FRANC : 2%

Dans les années réputées difficiles, un grand terroir comme celui de Cos d’Estournel permet sans nul doute d’offrir, non pas un très grand millésime, mais un vin de plaisir, à la hauteur de sa réputation. A la vigne comme au chai, le travail accompli a permis aux baies de révéler l’expression de leur terroir et un vin plein de promesses, qui mérite de passer outre les idées reçues et qui se révèle aujourd’hui merveilleusement plaisant.

94/100 – JAMES SUCKLING
92/100 – ROBERTPARKER.COM
91/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 2012

CABERNET SAUVIGNON : 75%
MERLOT : 22%
CABERNET FRANC : 2%
PETIT VERDOT : 1%

L’attaque suave, le milieu riche et sucré, la finale minérale et tendue en font un vin équilibré digne d’un grand intérêt. On y retrouve toute l’expression du magnifique terroir de Cos d’Estournel, marqué par le caractère fruité, les tanins onctueux et la belle fraicheur aromatique. Le vin gagne en souplesse et se patine d’année en année.

95/100 – JAMES SUCKLING
93+/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2011

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 30%
CABERNET FRANC : 5%

Le vin récompense aujourd’hui les risques pris, en développant des arômes très agréables, avec un côté floral et une longue et belle fraicheur. Un millésime qui mérite notre patience pour le déguster.

95/100 – JAMES SUCKLING
94/100 – ROBERTPARKER.COM

COS D’ESTOURNEL 2010

CABERNET SAUVIGNON : 78%
MERLOT : 19%
CABERNET FRANC : 2%
PETIT VERDOT : 1%

« Après quelques minutes d’aération dans le verre, la discrétion initiale des arômes laisse place à des fruits éclatants en un bouquet explosif d’une fraicheur incroyable. En même temps puissant et élégant, il correspond à ma description d’un très grand vin, explique Dominique Arangoïts, Directeur Technique. » Un Cos d’Estournel qui se déguste tout en fraîcheur dès aujourd’hui mais peut également patienter pour en déguster pleinement la complexité.

99+/100 – ROBERTPARKER.COM
98/100 – JAMES SUCKLING

97/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 2009

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 33%
CABERNET FRANC : 2%

Encore légèrement sur la réserve, ce millésime à la belle fraicheur s’arrondit peu à peu, les notes puissantes laissant apparaître un fruit éclatant. Un nez de fruits noirs, une bouche pleine et racée, une structure tannique d’une grande densité tout en gardant un grain fin en font un vin opulent plein d’extravagance.
A la fois puissant et velouté, généreux et frais, c’est un vin qui ne laisse pas indifférent, un Cos d’Estournel grand et unique. Extraordinaire tout simplement.

100 POINTS – ROBERTPARKER.COM
98/100 – JAMES SUCKLING
97/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 2008

CABERNET SAUVIGNON : 85%
MERLOT : 13%
CABERNET FRANC : 2%

Le faible rendement de la vigne favorise le murissement des Cabernet, d’une belle précision. Ils viennent naturellement s’équilibrer avec la rondeur des Merlot, pour livrer un vin d’un style classique, d’une élégante finesse. Affichant aujourd’hui tout son potentiel, ce vin marqué par sa fraîcheur et sa rondeur laisse apparaître un fruit éclatant.

95/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)

COS D’ESTOURNEL 2007

CABERNET SAUVIGNON : 85%
MERLOT : 12%
CABERNET FRANC : 3%

Les très beaux Merlot, légèrement sur mûris, offrent notamment un caractère souple et velouté, pour un vin qui mérite toute notre attention. A l’encontre des idées reçues, ce millésime est aujourd’hui une révélation, élégante combinaison d’épices douces, de fumé et de fruits rouges grillés. Comme une belle gratification de notre grand terroir, il se déguste avec délice.

92/100 – WINE SPECTATOR
90/100 – ROBERT PARKER.COM

COS D’ESTOURNEL 2006

CABERNET SAUVIGNON : 78%
MERLOT : 20%
CABERNET FRANC : 2%

Alors que Cos d’Estournel 2006 a demandé un certain délai pour s’ouvrir, le vin se dévoile aujourd’hui absolument plaisant et onctueux. Les tanins restent puissants et allongés, dans une magnifique concentration, la fraicheur et la vivacité des arômes équilibrant parfaitement ce millésime. Le côté brillant du fruit ressort particulièrement pour ce vin énergique et délicieux à la fois.

94/100 – ROBERTPARKER.COM
92/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 2005

CABERNET SAUVIGNON : 78%
MERLOT : 19%
CABERNET FRANC : 3%

« Cos d’Estournel 2005 dévoile une harmonie exceptionnelle. Un éblouissement à même de procurer de grandes émotions en dégustation aujourd’hui. C’est un vin d’une complexité aromatique impressionnante, où puissance aromatique et velouté se conjuguent, avec une grande longueur. Il offre un potentiel de garde remarquable, mais s’apprécie dès aujourd’hui avec tout son éclat », explique Dominique Arangoits, Directeur Technique.

99/100 – JAMES SUCKLING
98/100 – ROBERTPARKER.COM

97/100 –  VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2004

CABERNET SAUVIGNON : 74%
MERLOT : 23%
CABERNET FRANC : 3%

Alors qu’à ses débuts le millésime 2004 pouvait paraître légèrement austère, le vieillissement lui a été largement bénéfique. Il se dévoile aujourd’hui à sa réelle valeur, avec des arômes précis, au juste boisé et épicé. C’est un vin élégant, à la personnalité remarquable.

95/100 – JAMES SUCKLING
94/100 – ROBERTPARKER.COM

COS D’ESTOURNEL 2003

CABERNET SAUVIGNON : 70%
MERLOT : 27%
CABERNET FRANC : 1%
PETIT VERDOT : 2%

Malgré la chaleur accablante de 2003, grâce à l’enracinement profond du vignoble, les baies ont pu maintenir une grande fraîcheur , tout en apportant une richesse exceptionnelle. Son nez flamboyant, sa finale fraîche et chaleureuse à la fois séduisent tout autant que la persistance fabuleuse de ses arômes qui se révèlent en crescendo.

98/100 – JAMES SUCKLING
96/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)

COS D’ESTOURNEL 2002

CABERNET SAUVIGNON : 58%
MERLOT : 38%
CABERNET FRANC : 3%
PETIT VERDOT : 1%

Avec un rendement dont la faiblesse a surpris les équipes, on obtient un très bel équilibre entre Merlot et Cabernet. L’attaque souple et veloutée se prolonge avec une finale épicée très persistante, dans une expression noble de tabac et d’encens. C’est ce caractère oriental qu’on retient, et qui exprime pleinement un très grand Cos d’Estournel. Un millésime qui séduit en dégustation aujourd’hui.

94/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 2001

CABERNET SAUVIGNON : 55%
MERLOT : 45%

Alors qu’à l’origine Cos d’Estournel 2001 était un vin très puissant et boisé, les arômes se sont peu à peu arrondis, et ont su canaliser leur nervosité. C’est aujourd’hui un millésime particulièrement agréable, à la fois soyeux et velouté, à la finale très longue.

94/100 – ROBERTPARKER.COM
93/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)

COS D’ESTOURNEL 2000

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Alors qu’aux débuts de Cos d’Estournel 2000 on ressentait principalement des notes de fruits rôtis et d’épices douces, le vin a pris aujourd’hui de l’ampleur. Souple et frais, il offre une belle expression aromatique, dans un plaisant équilibre.

97/100 – ROBERTPARKER.COM
93/100 – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 1999

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 35%

1999 a été un millésime contrasté: un hiver doux, un été frais et ensoleillé et un bel été indien. Le vin qui en résulte est à la fois classique et élégant, avec une caractéristique minérale prononcée, alliant fraîcheur et complexité.

92/100 – NEAL MARTIN (VINOUS)

COS D’ESTOURNEL 1998

CABERNET SAUVIGNON : 55%
MERLOT : 45%

Le millésime 1998, grâce à des Merlots exceptionnels et à des Cabernets Sauvignon d’une puissance surprenante, a donné naissance à un vin séducteur, épicé et fruité, frais et aux tannins veloutés.

90/100 – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 1996

CABERNET SAUVIGNON : 65%
MERLOT : 35%

Le millésime 1996 dévoile une couleur intense et offre de superbes arômes confits et fruités. Le Cabernet y trouve sa plus belle expression, révélant des tanins merveilleusement soyeux, avec des notes toastées mais aussi de cassis et sous bois.
Dans sa jeunesse l’un des Cos d’Estournel les plus structurés et concentrés. Ce millésime a éprouvé notre patience pour aujourd’hui s’ouvrir pleinement. Sa finale savoureuse et éclatante confirme son statut de vin d’exception.

94/100 – ROBERT PARKER.COM
93/100 – NEAL MARTIN (VINOUS)

COS D’ESTOURNEL 1995

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Issu d’un été très chaud et sec (le plus chaud après 1900 et 1945), Cos d’Estournel 1995 est un vin exceptionnellement riche et frais, d’une grande complexité. Toujours marqué par sa longueur et sa persistance sur les notes d’épices, il exprime parfaitement les caractéristiques des grands Cos d’Estournel.

95/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 1991

CABERNET SAUVIGNON : 75%
MERLOT : 25%

Le millésime 1991 révèle une maturation complète des Merlot et Cabernet Sauvignon, qui se traduit aujourd’hui par un vin fin, marqué par des tanins veloutés et une concentration surprenante.

COS D’ESTOURNEL 1990

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Les arômes fruités et très charnus des Merlot rencontrent les tanins puissants mais soyeux des Cabernet Sauvignon pour livrer un vin riche et coloré. La tendresse du fruit de ce millésime a donné des vins agréables à boire dès le début. Néanmoins sa longévité n’en sera perturbée, le vin revet encore de belles caractéristiques. Entre précision de la structure et élégance des arômes, on retrouve là un des Cos d’Estournel les plus fins.

95/100 – ROBERTPARKER.COM
95/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)

COS D’ESTOURNEL 1989

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

« Cos d’Estournel 1989, s’est révélé tout en subtilité pour offrir un équilibre d’une rare élégance. C’est un millésime qui a éprouvé notre patience pour s’ouvrir pleinement aujourd’hui sur des nuances savoureuses et éclatantes ». Figure emblématique des 3 glorieuses (88/89/90) il a traversé les années pour être aujourd’hui encore un vin époustouflant.

95/100 – ROBERTPARKER.COM
94/100 – JAMES SUCKLING

COS D’ESTOURNEL 1988

CABERNET SAUVIGNON : 70%
MERLOT : 30%

Long et complexe, le millésime 1988 se montre flatteur, avec un nez intense, frais et fruité qui évolue sur des notes chaudes, découvrant une belle maturité. A la dégustation, la bouche fraiche et sapide est une réelle révélation, pour un vin d’une magnifique longueur.

92/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 1986

CABERNET SAUVIGNON : 68%
MERLOT : 30%
CABERNET FRANC : 2%

Issu d’un été remarquablement sec et de conditions très favorables pour les vendanges, intense, voluptueux, avec des notes de fruits rouges, de réglisse et de graphite, Cos d’Estournel 1986 se révèle séducteur. Présentant un bel équilibre entre d’opulentes notes de fruits et d’épices et une grande fraîcheur, il se déguste aujourd’hui merveilleusement bien, et promet encore une longévité d’une ou deux décennies.

92/100 – ROBERTPARKER.COM
92/100 – NEAL MARTIN (VINOUS)

COS D’ESTOURNEL 1985

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Un millésime de Cos d’Estournel fabuleusement parfumé, très séduisant avec une texture caressante, veloutée, suave. Une impression globale très chaleureuse, d’une grande finesse avec des tannins bien fondus. Un Cos d’Estournel enchanteur dans les dégustations aujourd’hui.

93/100 – VINOUS (NEAL MARTIN)
93/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 1982

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Avec d’opulentes notes de fruits mûrs et d’épices, c’est un vin extrêmement riche et complexe, avec une vivacité remarquable. Un pur délice, tout simplement. Alors qu’il est longtemps resté sur la réserve, il séduit aujourd’hui par son harmonie et son élégance.

96/100 – ROBERTPARKER.COM
95/100 – WINE SPECTATOR

COS D’ESTOURNEL 1976

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Le millésime 1976 est celui d’une canicule qui reste dans les mémoires. Fruité et complexe, d’une belle élégance, Cos d’Estournel 1976 surprend agréablement, pour constituer une heureuse découverte.

COS D’ESTOURNEL 1975

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Très tardive, la vendange 1975 avait marqué les esprits par un « miracle d’automne », avec un mois d’octobre exceptionnel. Aujourd’hui, avec son aromatique évoluée, le vin est plaisant, semblant toutefois avoir atteint une apogée qui requiert une dégustation rapide.

COS D’ESTOURNEL 1971

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Cos d’Estournel 1971 est la bonne surprise de cette décennie, avec un vin caractérisant le style de son terroir. Sa robe se distingue avec une couleur intense, un nez frais, une bouche ronde et fruitée pour finir sur une longueur intense en font un millésime remarquable.

COS D’ESTOURNEL 1961

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Cos d’Estournel 1961 surprend et apparaît comme une révélation. Le nez frais, complexe, se combine avec une bouche veloutée, tendue et élégante, pour finir sur une longueur incroyable. Tout est réuni pour offrir un vin racé, tout en finesse et élégance : un immense Cos d’Estournel, capable de procurer de grandes émotions.

COS D’ESTOURNEL 1959

CABERNET SAUVIGNON : 60%
MERLOT : 40%

Cos d’Estournel 1959, avec son nez intense, très solaire et épicé et sa bouche complexe et ronde, signe un très grand vin. A la fois frais et minéral, son intensité est remarquable.

COS D’ESTOURNEL 1949

Le nez discret, avec des notes mentholées et poivrées, la bouche fraiche et vivante lui offrent ce caractère immortel, apte à éblouir après toutes ces années. Son équilibre parfait, élégant et intense procure une grande émotion pour un magnifique Cos d’Estournel 1949.

COS D’ESTOURNEL 1948

Cos d’Estournel 1948 présente un nez discret d’une belle complexité, pour un vin très fruité, long et opulent.

COS D’ESTOURNEL 1947

Mythique à Bordeaux, le millésime 1947 s’apparente au millésime 2009 : magnifique et flamboyant. Si le nez nécessite un peu de temps pour s’ouvrir, il est dense et élégant. La bouche se révèle ronde et fruitée, tout en élégance et complexité. C’est un vin remarquable qui semble toutefois avoir atteint son apogée.

COS D’ESTOURNEL 1933

Cos d’Estournel 1933 a une couleur plus sombre et un nez un peu cuit, avec des notes de griottes mais aussi de truffe et de tourbe. Très aromatique, il laisse une impression d’élégance fruitée, d’une belle intensité.

COS D’ESTOURNEL 1929

D’une finesse exceptionnelle, Cos d’Estournel 1929 expose encore ses immenses qualités. Avec son nez intense et frais à la fois, d’une grande élégance épicée, avec sa bouche nette et complexe pour finir en douceur et sa longueur intense, il fait l’unanimité. Comme on pourra le constater avec d’autres millésimes (1947/1949 ou 1959/1961), il semblerait que l’homme ait su tirer les leçons du millésimé 1928 pour créer un vin magnifiant encore plus le terroir.

COS D’ESTOURNEL 1928

Le millésime 1928 est généralement reconnu comme exceptionnel. Cos d’Estournel 1928 est d’un beau tuilé et le nez discret est cependant long et complexe. La dégustation révèle un vin riche et charnu, aux notes épicées et d’une longueur intense. Quelle leçon d’humilité et quelle émotion devant un vin élaboré il y a près de 90 ans et qui nous apparaît encore avec tant d’élégance!

CONSEILS DE SERVICE

Le vin est une matière vivante. Après l’élevage en barriques, il continue d’évoluer en bouteilles, année après année. Pour mieux apprécier les arômes des vins de Cos d’Estournel, nous suggérons quelques règles simples.

Pour une conservation optimale des vins, il est préférable de les entreposer dans une pièce saine, en maintenant la température entre 12° et 15° et le degré d’humidité autour de 80%.

Selon les caractéristiques de chaque millésime et au fil du temps, les vins de Cos d’Estournel développent des arômes complexes et différents. Leur dégustation révèlera d’autant plus leurs qualités en appliquant le service adapté.

Les vins les plus jeunes, postérieurs à 2000, peuvent être versés en carafe au moins 2h avant leur dégustation. En effet, il peut être nécessaire de canaliser leur fougue, et l’aération leur permettra d’exprimer tout leur potentiel.
Pour libérer délicatement les arômes des millésimes entre 1982 et 2000, nous conseillons de les aérer sans les carafer pendant deux heures environ avant de les servir.
Les vins antérieurs à 1982 seront eux plutôt servis en bouteille, un apport d’air trop brutal risquant de nuire à la délicatesse de ces vieux millésimes.

Nous préconisons de servir votre vin à une température située entre 15 et 16°C, en se réchauffant dans votre verre il libérera tous ses arômes et sa délicatesse.

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