Des bistrots amateurs de beaux flacons aux prestigieux écrins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d’Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale.
Des bistrots amateurs de beaux flacons aux prestigieux écrins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d’Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale.
La Pagode de Cos
La Pagode de Cos, le restaurant contemporain de La Réserve Paris, incarne la vision créative du Chef Jérôme Banctel. Le Chef y élabore une carte inspirée par la richesse du terroir et évolutive selon les produits de saison. Chaque plat invite à une expérience gastronomique délicate et accessible, dans une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Pour accompagner les assiettes, on retrouve évidemment de grands vins, dont une belle sélection de vins au verre comme Cos d’Estournel blanc 2013, tout en fraîcheur et vitalité, ou l’harmonie éblouissante de Cos d’Estournel 2005.
La Pagode de Cos, La Réserve Paris
42 Avenue Gabriel, 75008 Paris
Comme chez Maman
Le chef Wim Van Gorp propose une cuisine bistronomique efficace qui varie au gré des saisons. Après avoir fait son marché, rendez-vous au 5 rue des Moines pour déguster les spécialités de Comme chez Maman et se délecter de l’élégant et chaleureux G d’Estournel.
Comme chez Maman
5 rue des Moines, 75017 Paris
Chez Flottes
Dans le 1er arrondissement, il faut se rendre chez Flottes pour retrouver tout le charme de la brasserie familiale dans un décor chaleureux. Une cuisine traditionnelle de qualité qui fait la part belle aux produits iodés. Côté vins, Pagodes de Cos et Cos d’Estournel comptent parmi une solide sélection.
Chez Flottes
2 rue Cambon, 75001 Paris
Baieta
Rive gauche, des parfums de méditerranée s’échappent de la rue de Pontoise… La jeune cheffe Julia Sedefdjian signe de magnifiques plats qui revisitent les traditions culinaires niçoises. Le voyage est encore plus beau lorsque la Côte d’Azur rencontre Bordeaux et la gourmandise de Pagodes de Cos 2010 et 2012 !
Baieta
5 rue de Pontoise, 75005 Paris
Ambos
Direction le quartier latin et le jardin du Luxembourg où rayonne Ambos, un bistrot aux codes contemporain assumés. Ici, Pierre Chomet et sa femme Cristina élaborent une cuisine intime inspirée de leurs voyages. La finesse de Pagodes de Cos s’accorde à merveille avec leurs plats libres et modernes.
Ambos
38 rue de Vaugirard, 75006 Paris
Drouant
Pas besoin d’obtenir d’être édité pour passer les portes de Drouant, où est remis chaque année le prestigieux prix Goncourt. Dans une atmosphère élégante et chaleureuse, Drouant propose une cuisine à la hauteur de sa renommée. Les incontournables de la gastronomie française s’y savourent accompagnés par l’une des plus importantes cartes des vins de la capitale. Plus de 2000 références parmi lesquelles Pagodes de Cos 2010 et 2012.
Drouant
16-18 rue Gaillon, 75002 Paris
Hémicycle
Niché rue de Bourgogne, derrière l’Assemblée Nationale, le bien nommé Hémicycle offre une cuisine moderne aux influences italiennes. La huitième adresse de Stéphane Manigold propose quatre menus gastronomiques de haut vol. Au premier étage une magnifique « wine room » invite les convives à déguster une sélection pointue, parmi laquelle Cos d’Estournel.
Hémicycle
5 rue de Bourgogne, 75007 Paris
Akrame
Akrame Benallal rayonne sur la scène culinaire en proposant une cuisine innovante et ultra créative récompensée par deux étoiles Michelin. Ses assiettes originales reflètent un parfait équilibre entre modernité et tradition. Pour mettre en valeur sa cuisine, Cos d’Estournel trouve naturellement sa place au sein d’une large sélection.
Akrame
7 rue Tronchet, 75008 Paris
Pur
Le Chef Jean-François Rouquette fait briller la place Vendôme avec son écrin designé par l’artiste et architecte Hugo Toro. La cuisine créative et inspirée du chef étoilé est accompagnée de prestigieux flacons dont le grand vin de Cos d’Estournel.
Pur, Park Hyatt Paris-Vendôme
5 rue de la Paix, 75002 Paris
Le Clarence
Le Clarence de Christophe Pelé incarne la quintessence de l’art de vivre classique à la française. Dans le décor majestueux d’un ancien hôtel particulier, la cuisine du chef doublement étoilé trouve le juste équilibre entre audace et maîtrise. Avec plus de 3000 références soigneusement sélectionnées, la carte des vins spectaculaire ne manque pas de proposer plusieurs millésimes de Cos d’Estournel, 2011, 2010, 2009 et 2005.
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris
